冬季維生素與礦物質：您需要知道的事

為什麼冬天常談到維生素？

冬天改變了我們的日常。白天變短，待在室內的時間變多，太陽也低掛天空。我們的飲食也會改變：夏季水果變少，慢燉料理變多，時間不夠時有時也會吃更多加工食品。

因此，某些營養素變得更難攝取足夠。維生素 D 尤其如此，它是我們的皮膚在陽光下製造的。這也是關注維生素 C（存在於新鮮蔬果中）以及鋅、鎂、鐵等礦物質的好時機。

在進一步說明之前，有一點很重要：冬天感到有點無精打采是很常見的。這通常與光線、睡眠和生活節奏有關。如果疲勞持續或讓您擔心，正確的做法是諮詢您的家庭醫師，而不是一直增加保健食品。

冬天的維生素 D：從哪裡來？該補充嗎？

維生素 D 很特別：我們的身體大部分是在皮膚接觸日光時，利用陽光自行製造。冬天太陽較低，我們穿得厚重、也較少外出，因此好幾個月內自然生成量會大幅下降。

食物能提供一些，但含量豐富的食物很少：

• 油脂豐富的魚：沙丁魚、鯖魚、鯡魚、鮭魚；
• 蛋，尤其是蛋黃；
• 部分強化乳製品或植物飲品。

僅靠食物和日照可能很難攝取足夠。這是否意味著您應該服用營養補充品？每個人的情況都不同。您的家庭醫師或藥師可以依您的年齡、生活方式及任何特殊需求給您建議。

至於營養補充品，Forever Absorbent-D 提供維生素 D，維生素 D 有助於免疫系統的正常功能及維持正常骨骼。它也含有維生素 E，有助於保護細胞免受氧化壓力。

維生素 C 與疲勞：好習慣

維生素 C 可能是最廣為人知的一種。我們的身體無法自行製造，也無法長時間儲存，因此每天都需要規律攝取。

好消息是，冬天有很多來源：

• 柑橘類水果：柳橙、小柑橘、葡萄柚、檸檬；
• 奇異果，含量最豐富的水果之一；
• 甜椒、香芹和十字花科蔬菜（羽衣甘藍、球芽甘藍、青花菜）；
• 野苣和嫩葉沙拉。

一個小建議：維生素 C 很脆弱。它不耐熱、怕光也怕空氣。選擇生食或稍微烹煮（蒸）的蔬果，並在飲用前才榨汁。

在營養方面，Forever Immune Gummy 含有維生素 C，而維生素 C 有助於減少疲勞與倦怠，並保護細胞免受氧化壓力。了解這點很有用，但它永遠無法取代良好的睡眠與健康的生活方式。

鋅、鎂、鐵：不可忘記的礦物質

我們常談維生素，卻很少談礦物質。然而它們全年都是均衡飲食的一部分。以下是輕鬆攝取它們的來源。

鋅

您可以在牡蠣與貝類、肉類、蛋、豆類（扁豆、鷹嘴豆）、全穀類以及南瓜籽中找到它。

鎂

可以選擇堅果（杏仁、腰果）、乾豆類、全穀類、香蕉、黑巧克力及某些礦泉水。

鐵

它存在於紅肉、血腸、扁豆、乾豆類和菠菜中。如果您吃肉不多，有個實用的小技巧：將豆類與富含維生素 C 的食物搭配，例如扁豆擠點檸檬汁，或飯後甜點吃一顆奇異果。維生素 C 能提高鐵的吸收。

多樣化的冬季餐盤：一切的基礎

在考慮營養補充品之前，我總是先看餐盤。多樣的飲食仍是維生素和礦物質的最佳來源。幾個簡單的冬季點子：

• 自製蔬菜湯，使用當季蔬菜：韭蔥、紅蘿蔔、南瓜、甘藍、西洋芹。
• 每週吃兩次魚，其中一次為多脂魚，例如沙丁魚或鯖魚。
• 每天至少吃一份生鮮水果：奇異果、柳橙、小柑橘、蘋果。
• 一把堅果當點心，取代餅乾。
• 豆類每週兩次：扁豆、鷹嘴豆、豆子。

因為感覺良好不只和飲食有關，也請保持這些習慣：

• 每天至少到戶外接觸日光二十到三十分鐘，最好在早上；
• 每天活動一下，即使只是散步；
• 規律喝水，即使不口渴；
• 保持規律的就寢時間。

營養補充品：如何明智選擇

如果您決定今年冬天服用營養補充品，幾個簡單的原則可以幫助您避免出錯：

1. 閱讀標籤。確認成分，以及每天攝取的各種維生素含量。
2. 不要隨意併用。兩種產品可能含有相同的維生素，用量會累加。
3. 遵守每日建議用量，請勿超過。
4. 請諮詢醫療專業人員，如您懷孕或哺乳、正在服藥，或用於兒童。
5. 請將營養補充品放置於幼兒無法取得之處。

我總是這麼說：營養補充品不應取代多樣、均衡的飲食及健康的生活方式。它們是額外的補充，絕非替代。

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