Propolis, koninginnengelei, honing, stuifmeel: de schatten van de bijenkorf

De bijenkorf: een fascinerende organisatie

Een bijenvolk bestaat uit tienduizenden individuen, elk met een specifieke rol afhankelijk van haar leeftijd. De jongsten maken schoon en voeden, anderen bouwen de raat of bewaken de ingang, en daarna worden ze haalbijen en vliegen ze uit om nectar, stuifmeel en hars te verzamelen. In het hoogseizoen leeft een werkbij maar een paar weken: elke druppel honing is het resultaat van een enorme teaminspanning.

Elk bijenproduct voorziet in een behoefte van de kolonie:

• honing is haar voedselvoorraad;
• stuifmeel is haar bron van eiwitten;
• koninginnengelei voedt de jonge larven en de koningin;
• propolis wordt gebruikt om de korf af te dichten en te beschermen.

Respect voor bijen betekent ook kiezen voor producten waarvan je de herkomst kent. Daar let ik op.

Honing: het goud van de korf

Bijen maken honing van bloemnectar. Ze dragen hem mee, verwerken hem en slaan hem op in de cellen van de raat, waar hij dikker wordt. Kleur, textuur en smaak hangen af van de bloemen die de bijen hebben bezocht.

Forever Bee Honey is pure honing, geoogst in de bergen van Spanje. De bijen verzamelen er onder meer nectar van lavendel, rozemarijn en oranjebloesem, wat hem een rijk bloemig aroma geeft met een licht gekaramelliseerde toets.

Zo gebruik je het elke dag:

• in plaats van suiker in yoghurt, kwark of een warme drank;
• in een citroendressing, of om geroosterde groenten te glaceren;
• in je zelfgebakken lekkernijen, met iets minder dan de suiker in het recept.

Tip: roer honing door een warme in plaats van kokende drank om de aroma's te behouden. En vergeet niet dat honing nog steeds een suikerrijk voedingsmiddel is, waarvan je met mate geniet.

Is je honing hard of troebel geworden? Dat is kristallisatie, een natuurlijk proces. Zet de fles een paar minuten in warm water om hem weer vloeibaar te maken.

Propolis: het schild van de bijenkorf

Propolis is een hars die bijen verzamelen van boomknoppen en schors. Ze mengen het met was en gebruiken het om kieren te dichten, de binnenkant van de korf te vernissen en de ingang te beschermen. De naam komt uit het Grieks en betekent “voor de stad”.

Bij Forever vind je het in verschillende vormen:

• als kauwtabletten, met Forever Bee Propolis, met amandelsmaak en gecombineerd met koninginnengelei: 2 tabletten per dag;
• in de badkamer, bijvoorbeeld in Aloe Propolis Creme, een verzorgende crème die 74.1% aloe vera, propolis, kamille, allantoïne en de vitamines A en E combineert.

Over de tabletten vermeldt de productfiche van Forever dat ze soja bevatten en worden afgeraden voor vrouwen met een persoonlijke of familiale voorgeschiedenis van borstkanker. Twijfel je, vraag het dan je arts.

Koninginnengelei: hoe neem je het in?

Koninginnengelei wordt afgescheiden door jonge voedsterbijen. Alle larven krijgen het de eerste dagen, maar alleen de toekomstige koningin wordt er haar hele leven mee gevoed. Het is het zeldzaamste product van de bijenkorf: een kolonie maakt er maar kleine hoeveelheden van.

Verse koninginnengelei moet koel bewaard worden en heeft een vrij scherpe, zurige smaak. Daarom vind je hem vaak gevriesdroogd, in tabletvorm.

Forever Royal Jelly bestaat uit zoete kauwtabletten met sinaasappelsmaak:

• 1 tot 2 tabletten per dag, om te kauwen;
• als kuur van een maand, die Forever aanraadt te combineren met aloë vera gel om te drinken;
• vegetarisch en glutenvrij.

Zoals bij elk voedingssupplement: overschrijd de aanbevolen dagelijkse dosis niet.

Stuifmeel: de kleine bolletjes van de bloemen

Tijdens het verzamelen raakt een bij bedekt met stuifmeel. Ze perst het samen tot kleine gekleurde klompjes aan haar achterpoten en brengt het terug naar de korf, waar het de kolonie voedt. Afhankelijk van de bloemen zijn de klompjes geel, oranje, bruin of zelfs paars.

Je kunt stuifmeel eten als korrels, gestrooid over yoghurt of ontbijtgranen, of voor het gemak als tabletten. De smaak, tegelijk zoet en licht bitter, varieert met de bloemen.

Forever Bee Pollen bevat 86% pollen, 12% honing en een vleugje koninginnengelei. Het pollen is gevriesdroogd om het vers te houden:

• 3 tabletten per dag, bij de maaltijden en met een glas water;
• niet gebruiken als de verzegeling verbroken is of ontbreekt;
• niet aanbevolen voor mensen die allergisch zijn voor bijenproducten.

Bijenproducten: voorzorgen die goed zijn om te weten

Natuurlijk betekent niet geschikt voor iedereen. Houd voordat je begint deze punten in gedachten:

• Allergieën: als je allergisch bent voor bijensteken, stuifmeel of bijenproducten, vermijd ze dan.
• Baby's: geen honing vóór de leeftijd van één jaar.
• Zwangerschap, borstvoeding, huidige medicatie: vraag raad aan een zorgverlener voordat je een supplement neemt.
• Dosering: houd je aan de aangegeven dosis en combineer niet meerdere producten zonder advies.
• Bewaren: op een droge plek, uit de buurt van warmte en licht.
• Herkomst: kies producten waarvan herkomst en ingrediënten duidelijk op het etiket staan.

En onthoud altijd: voedingssupplementen mogen niet in de plaats komen van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

FAQ