Прополіс, маточне молочко, мед, пилок: скарби вулика

Вулик: дивовижна організація

Бджолина сім'я складається з десятків тисяч особин, і кожна має певну роль залежно від віку. Наймолодші прибирають і годують, інші будують стільники чи охороняють вхід, а потім вони стають збиральницями й вилітають по нектар, пилок і смолу. У розпал сезону робоча бджола живе лише кілька тижнів: кожна крапля меду — результат величезної командної праці.

Кожен продукт вулика відповідає потребі бджолиної сім'ї:

• мед — її запас їжі;
• пилок — її джерело білка;
• маточне молочко годує молодих личинок і матку;
• прополіс використовується, щоб герметизувати й захищати вулик.

Поважати бджіл — це також обирати продукти відомого походження. Я звертаю на це увагу.

Мед: золото вулика

Бджоли виготовляють мед із нектару квітів. Вони переносять його, переробляють і зберігають у комірках стільника, де він густішає. Його колір, текстура й смак залежать від квітів, які відвідали бджоли.

Forever Bee Honey — чистий мед, зібраний у горах Іспанії. Там бджоли збирають нектар, зокрема, з лаванди, розмарину й квітів апельсина, що надає йому насиченого квіткового аромату з легкою карамельною ноткою.

Як використовувати його щодня:

• замість цукру в йогурті, сирі чи гарячому напої;
• у заправці з лимоном або щоб глазурувати запечені овочі;
• у домашній випічці, використовуючи трохи менше, ніж цукру в рецепті.

Порада: додавайте мед у теплий, а не окріп, напій, щоб зберегти його аромати. І пам'ятайте, що мед залишається солодким продуктом, яким краще насолоджуватися помірно.

Мед затвердів чи помутнів? Це кристалізація, природний процес. Щоб знову зробити його рідким, поставте пляшку в теплу воду на кілька хвилин.

Прополіс: щит вулика

Прополіс — смола, яку бджоли збирають із бруньок і кори дерев. Вони змішують її з воском і використовують, щоб закривати щілини, покривати внутрішню частину вулика й захищати вхід. Його назва походить із грецької й означає «перед містом».

У Forever його можна знайти в кількох формах:

• у жувальних таблетках — Forever Bee Propolis, зі смаком мигдалю та в поєднанні з маточним молочком: 2 таблетки на день;
• у ванній — наприклад, у Aloe Propolis Creme, кремі для догляду, що поєднує 74.1% алое вера, прополіс, ромашку, алантоїн і вітаміни A та E.

Щодо таблеток, у картці продукту Forever зазначено, що вони містять сою й не рекомендуються жінкам з особистим або сімейним анамнезом раку молочної залози. У разі сумнівів порадьтеся з лікарем.

Маточне молочко: як його вживати?

Маточне молочко виділяють молоді бджоли-годувальниці. Усі личинки отримують його в перші дні, але лише майбутня матка харчується ним усе життя. Це найрідкісніший продукт вулика: бджолина сім'я виробляє його лише в невеликих кількостях.

Свіже маточне молочко треба зберігати в холоді, і воно має досить різкий кислуватий смак. Тому його часто можна знайти ліофілізованим, у таблетках.

Forever Royal Jelly випускається у вигляді солодких жувальних таблеток зі смаком апельсина:

• від 1 до 2 таблеток на день, розжовувати;
• курсом на місяць, який Forever пропонує поєднувати з напоєм із гелем алое вера;
• вегетаріанські та без глютену.

Як і з будь-якою харчовою добавкою, не перевищуйте рекомендовану добову дозу.

Пилок: крихітні гранули квітів

Збираючи нектар, бджола вкривається пилком. Вона пакує його в маленькі кольорові гранули на задніх лапках і несе до вулика, де він годує бджолину сім'ю. Залежно від квітів гранули бувають жовтими, помаранчевими, коричневими чи навіть фіолетовими.

Пилок можна їсти в гранулах, посипаючи йогурт чи пластівці, або для зручності в таблетках. Його смак, водночас солодкий і злегка гіркуватий, залежить від квітів.

Forever Bee Pollen містить 86% пилку, 12% меду й трохи маточного молочка. Пилок ліофілізований, щоб зберегти свіжість:

• 3 таблетки на день під час їжі зі склянкою води;
• не використовувати, якщо пломба пошкоджена або відсутня;
• не рекомендується людям з алергією на продукти бджільництва.

Продукти бджільництва: застереження, які варто знати

Натуральне не означає придатне для всіх. Перш ніж почати, пам'ятайте про такі моменти:

• Алергія: якщо у вас алергія на укуси бджіл, пилок або продукти бджільництва, уникайте їх.
• Немовлята: жодного меду до року.
• Вагітність, годування грудьми, поточні ліки: порадьтеся з фахівцем охорони здоров'я, перш ніж вживати добавку.
• Доза: дотримуйтеся вказаної дози й не поєднуйте кілька продуктів без поради.
• Зберігання: у сухому місці, далеко від тепла та світла.
• Походження: обирайте продукти, походження та склад яких чітко вказано на етикетці.

І завжди пам'ятайте: харчові добавки не повинні замінювати різноманітне та збалансоване харчування і здоровий спосіб життя.

FAQ