Propolis, bidrottninggelé, honung, pollen: bikupans skatter

Kupan: en fascinerande organisation

Ett bisamhälle består av tiotusentals individer, var och en med en bestämd roll beroende på ålder. De yngsta städar och matar, andra bygger vaxkakan eller vaktar ingången, och sedan blir de dragbin och flyger ut för att samla nektar, pollen och kåda. Under högsäsong lever ett arbetsbi bara några veckor: varje droppe honung är resultatet av en enorm lagsatsning.

Varje produkt från kupan fyller ett behov hos bisamhället:

• honungen är dess matförråd;
• pollenet är dess proteinkälla;
• bidrottninggelén föder de unga larverna och drottningen;
• propolisen används för att täta och skydda kupan.

Att respektera bina innebär också att välja produkter vars ursprung du känner till. Det är något jag är noga med.

Honung: kupans guld

Bina tillverkar honung av blommornas nektar. De bär den, omvandlar den och lagrar den i vaxkakans celler, där den tjocknar. Dess färg, konsistens och smak beror på vilka blommor bina har besökt.

Forever Bee Honey är ren honung som skördats i Spaniens berg. Där samlar bina bland annat på lavendel, rosmarin och apelsinblom, vilket ger den en rik blommig arom med en lätt karamelliserad ton.

Så använder du den varje dag:

• i stället för socker i yoghurt, kvarg eller en varm dryck;
• i en citronvinägrett, eller för att glasera ugnsrostade grönsaker;
• i hemmabakat, med lite mindre än receptets sockermängd.

Tips: rör ner honungen i en varm snarare än kokande dryck för att bevara aromerna. Och kom ihåg att honung fortfarande är ett sött livsmedel som bäst avnjuts med måtta.

Har din honung stelnat eller blivit grumlig? Det är kristallisering, en naturlig process. För att göra den flytande igen, ställ flaskan i varmt vatten i några minuter.

Propolis: kupans sköld

Propolis är en kåda som bina samlar från trädens knoppar och bark. De blandar den med vax och använder den för att täta sprickor, lackera kupans insida och skydda dess ingång. Namnet kommer från grekiskan och betyder ”framför staden”.

Hos Forever hittar du den i flera former:

• som tuggtabletter, med Forever Bee Propolis, med mandelsmak och kombinerad med bidrottninggelé: 2 tabletter om dagen;
• i badrummet, till exempel i Aloe Propolis Creme, en hudvårdskräm som kombinerar 74.1 % aloe vera, propolis, kamomill, allantoin och vitamin A och E.

När det gäller tabletterna anger Forevers produktblad att de innehåller soja och inte rekommenderas för kvinnor med bröstcancer i den egna eller familjens sjukdomshistoria. Fråga din läkare om du är osäker.

Bidrottninggelé: hur tar man det?

Bidrottninggelé utsöndras av unga ammbin. Alla larver får den under sina första dagar, men bara den blivande drottningen matas med den under hela sitt liv. Det är kupans mest sällsynta produkt: ett bisamhälle tillverkar bara små mängder.

Färsk bidrottninggelé måste förvaras kallt och har en ganska skarp, syrlig smak. Därför finns den ofta frystorkad, i tablettform.

Forever Royal Jelly finns som söta tuggtabletter med apelsinsmak:

• 1 till 2 tabletter om dagen, att tugga;
• som en kur på en månad, som Forever föreslår att kombinera med aloe vera-geldryck;
• vegetarisk och glutenfri.

Som med alla kosttillskott: överskrid inte den rekommenderade dagliga dosen.

Pollen: blommornas små kulor

När biet samlar föda blir det täckt av pollen. Det packar ihop det till små färgade kulor på bakbenen och bär hem det till kupan, där det föder bisamhället. Beroende på blommorna är kulorna gula, orange, bruna eller till och med lila.

Du kan äta pollen som granulat, strött över yoghurt eller flingor, eller som tabletter för enkelhetens skull. Smaken, både söt och lätt bitter, varierar med blommorna.

Forever Bee Pollen innehåller 86 % pollen, 12 % honung och en touch av bidrottninggelé. Pollenet är frystorkat för att bevara fräschören:

• 3 tabletter om dagen, i samband med måltid och med ett glas vatten;
• använd inte om förseglingen är bruten eller saknas;
• rekommenderas inte för personer som är allergiska mot biprodukter.

Biprodukter: försiktighetsåtgärder som är bra att känna till

Naturligt betyder inte att det passar alla. Innan du börjar, tänk på följande:

• Allergier: om du är allergisk mot bistick, pollen eller biprodukter, undvik dem.
• Bebisar: ingen honung före ett års ålder.
• Graviditet, amning, pågående läkemedelsbehandling: fråga vårdpersonal innan du tar ett kosttillskott.
• Dosering: håll dig till den angivna dosen och kombinera inte flera produkter utan rådgivning.
• Förvaring: torrt, skyddat från värme och ljus.
• Ursprung: välj produkter vars ursprung och ingredienser tydligt framgår av etiketten.

Och kom alltid ihåg: kosttillskott ska inte ersätta en varierad och balanserad kost och en hälsosam livsstil.

Vanliga frågor