Vitaminer og mineraler om vinteren: dette bør du vite

Hvorfor snakker vi så mye om vitaminer om vinteren?

Vinteren endrer hverdagen vår. Dagene er korte, vi er mer innendørs, og solen står lavt på himmelen. Måltidene endrer seg også: færre sommerfrukter, flere langtidskokte retter, og noen ganger mer bearbeidet mat når tiden er knapp.

Dermed blir noen behov vanskeligere å dekke. Det gjelder særlig vitamin D, som huden lager i sollys. Det er også et godt tidspunkt å se på vitamin C, som finnes i frisk frukt og grønnsaker, og på noen mineraler som sink, magnesium og jern.

Ett viktig poeng før vi går videre: å føle seg litt slapp om vinteren er vanlig. Det skyldes ofte lys, søvn og livstempo. Hvis trettheten varer eller bekymrer deg, er det riktige å snakke med fastlegen din i stedet for å stable opp kosttilskudd.

Vitamin D om vinteren: hvor kommer det fra, og bør du ta det?

Vitamin D er spesielt: kroppen lager det meste selv ved hjelp av sollys, når huden blir utsatt for dagslys. Om vinteren står solen lavere, vi er godt påkledd og går mindre ut, så den naturlige produksjonen faller kraftig i flere måneder.

Maten gir litt, men få matvarer inneholder mye av det:

• fet fisk: sardiner, makrell, sild, laks;
• egg, særlig plommen;
• enkelte berikede meieriprodukter eller plantebaserte drikker.

Det kan være vanskelig å få nok fra mat og sollys alene. Betyr det at du bør ta et kosttilskudd? Hver situasjon er forskjellig. Fastlegen eller apoteket kan gi deg råd ut fra alder, livsstil og eventuelle særlige behov.

Når det gjelder kosttilskudd, gir Forever Absorbent-D vitamin D, og vitamin D bidrar til normal funksjon av immunsystemet og til å opprettholde normale bein. Det inneholder også vitamin E, som bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress.

Vitamin C og tretthet: gode vaner

Vitamin C er nok det mest kjente. Kroppen vår kan verken lage det eller lagre det lenge, så vi trenger jevn tilførsel hver dag.

Den gode nyheten er at vinteren har mange kilder:

• sitrusfrukter: appelsiner, klementiner, grapefrukt, sitroner;
• kiwi, en av de rikeste fruktene;
• paprika, persille og kålvekster (grønnkål, rosenkål, brokkoli);
• feltsalat og unge salatblader.

Et lite tips: vitamin C er skjørt. Det tåler ikke varme, lys eller luft. Velg rå eller lett kokte (dampede) frukter og grønnsaker, og press juicen rett før du drikker den.

Ernæringsmessig inneholder Forever Immune Gummy vitamin C, og vitamin C bidrar til å redusere tretthet og utmattelse og til å beskytte cellene mot oksidativt stress. Det er nyttig å vite, men det erstatter aldri god søvn og en sunn livsstil.

Sink, magnesium, jern: mineralene du ikke må glemme

Vi snakker mye om vitaminer og mye mindre om mineraler. Likevel er de en del av et balansert kosthold hele året. Her finner du dem enkelt.

Sink

Du finner det i østers og skalldyr, kjøtt, egg, belgfrukter (linser, kikerter), fullkorn og gresskarkjerner.

Magnesium

Tenk nøtter (mandler, cashewnøtter), tørkede bønner, fullkorn, bananer, mørk sjokolade og enkelte mineralvann.

Jern

Det finnes i rødt kjøtt, blodpudding, linser, tørkede bønner og spinat. Et nyttig tips hvis du spiser lite kjøtt: kombiner belgfrukter med en matvare rik på vitamin C, for eksempel linser med en skvett sitron eller en kiwi til dessert. Vitamin C øker opptaket av jern.

En variert vintertallerken: grunnlaget for alt

Før jeg tenker på kosttilskudd, ser jeg alltid på tallerkenen først. Et variert kosthold er fortsatt den beste kilden til vitaminer og mineraler. Noen enkle vinteridéer:

• Hjemmelaget suppe med sesongens grønnsaker: purre, gulrøtter, gresskar, kål, selleri.
• Fisk to ganger i uken, deriblant én fet fisk som sardiner eller makrell.
• Minst én rå frukt om dagen: kiwi, appelsin, klementin, eple.
• En håndfull nøtter som mellommåltid i stedet for kjeks.
• Belgfrukter to ganger i uken: linser, kikerter, bønner.

Og fordi det å føle seg vel ikke bare handler om mat, bør du også holde på disse vanene:

• gå ut i dagslys i minst tjue til tretti minutter, helst om morgenen;
• beveg deg litt hver dag, om det så bare er en tur;
• drikk vann regelmessig, selv når du ikke er tørst;
• ha faste leggetider.

Kosttilskudd: slik velger du klokt

Hvis du bestemmer deg for å ta et kosttilskudd i vinter, hjelper noen enkle regler deg å unngå feil:

1. Les etiketten. Sjekk ingrediensene og hvor mye av hvert vitamin du får per dag.
2. Ikke kombiner uten å tenke deg om. To produkter kan inneholde de samme vitaminene, og mengdene legges sammen.
3. Hold deg til anbefalt daglig dose, og ikke overskrid den.
4. Spør helsepersonell hvis du er gravid eller ammer, bruker legemidler, eller hvis det gjelder et barn.
5. Oppbevar kosttilskudd utilgjengelig for små barn.

Og jeg sier det alltid: kosttilskudd skal ikke erstatte et variert og balansert kosthold og en sunn livsstil. De kommer i tillegg, aldri i stedet.

Vanlige spørsmål