Vitaminer og mineraler om vinteren: det skal du vide

Hvorfor taler vi så meget om vitaminer om vinteren?

Vinteren ændrer vores hverdag. Dagene er korte, vi tilbringer mere tid indenfor, og solen står lavt på himlen. Vores måltider ændrer sig også: færre sommerfrugter, flere langtidsstegte retter og nogle gange mere forarbejdet mad, når tiden er knap.

Derfor bliver nogle behov sværere at dække. Det gælder især vitamin D, som vores hud danner i sollys. Det er også et godt tidspunkt at se på vitamin C, der findes i frisk frugt og grønt, og på nogle mineraler som zink, magnesium og jern.

Et vigtigt punkt, før vi går videre: at føle sig lidt flad om vinteren er almindeligt. Det skyldes ofte lyset, søvnen og livets tempo. Hvis trætheden varer ved eller bekymrer dig, er det rette skridt at tale med din egen læge i stedet for at hobe kosttilskud op.

Vitamin D om vinteren: hvor kommer det fra, og skal du tage det?

Vitamin D er usædvanligt: vores krop danner det meste af det ved hjælp af sollys, når huden udsættes for dagslys. Om vinteren står solen lavere, vi er pakket ind, og vi går mindre ud, så vores naturlige produktion falder kraftigt i flere måneder.

Maden giver lidt, men få fødevarer indeholder meget af det:

• fed fisk: sardiner, makrel, sild, laks;
• æg, især blommen;
• visse berigede mejeriprodukter eller plantedrikke.

Det kan være svært at få nok alene fra maden og sollyset. Betyder det, at du skal tage et kosttilskud? Hver situation er forskellig. Din egen læge eller dit apotek kan rådgive dig ud fra din alder, din livsstil og eventuelle særlige behov.

Hvad angår kosttilskud, giver Forever Absorbent-D vitamin D, og vitamin D bidrager til immunsystemets normale funktion og til at opretholde normale knogler. Det indeholder også vitamin E, som bidrager til at beskytte cellerne mod oxidativ stress.

Vitamin C og træthed: gode vaner

Vitamin C er nok det mest kendte. Vores krop kan hverken danne det eller lagre det ret længe, så vi har brug for en regelmæssig tilførsel hver dag.

Den gode nyhed er, at vinteren byder på masser af kilder:

• citrusfrugter: appelsiner, klementiner, grapefrugter, citroner;
• kiwi, en af de rigeste frugter;
• peberfrugter, persille og kålsorter (grønkål, rosenkål, broccoli);
• feldsalat og unge salatblade.

Et lille tip: vitamin C er skrøbeligt. Det kan ikke lide varme, lys eller luft. Vælg rå eller let tilberedte (dampede) frugter og grøntsager, og pres din juice lige før du drikker den.

Ernæringsmæssigt indeholder Forever Immune Gummy vitamin C, og vitamin C bidrager til at mindske træthed og udmattelse og til at beskytte cellerne mod oxidativ stress. Det er nyttigt at vide, men det erstatter aldrig god søvn og en sund livsstil.

Zink, magnesium, jern: de mineraler, du ikke må glemme

Vi taler meget om vitaminer og langt mindre om mineraler. Alligevel er de en del af en afbalanceret kost året rundt. Her kan du nemt finde dem.

Zink

Du finder det i østers og skaldyr, kød, æg, bælgfrugter (linser, kikærter), fuldkorn og græskarkerner.

Magnesium

Tænk på nødder (mandler, cashewnødder), tørrede bønner, fuldkorn, bananer, mørk chokolade og visse mineralvande.

Jern

Det findes i rødt kød, blodpølse, linser, tørrede bønner og spinat. Et praktisk tip, hvis du spiser lidt kød: kombinér bælgfrugter med en fødevare rig på vitamin C, for eksempel linser med et skvæt citron eller en kiwi til dessert. Vitamin C øger optagelsen af jern.

En varieret vintertallerken: grundlaget for det hele

Før jeg tænker på kosttilskud, ser jeg altid først på tallerkenen. En varieret kost er stadig den bedste kilde til vitaminer og mineraler. Et par nemme idéer til vinteren:

• Hjemmelavet suppe med årstidens grøntsager: porrer, gulerødder, squash, kål, selleri.
• Fisk to gange om ugen, heraf én fed fisk som sardiner eller makrel.
• Mindst ét stykke rå frugt om dagen: kiwi, appelsin, klementin, æble.
• En håndfuld nødder som mellemmåltid i stedet for kiks.
• Bælgfrugter to gange om ugen: linser, kikærter, bønner.

Og fordi det at have det godt ikke kun handler om mad, så hold også fast i disse vaner:

• kom ud i dagslyset i mindst tyve til tredive minutter, helst om morgenen;
• bevæg dig lidt hver dag, selv bare en gåtur;
• drik vand regelmæssigt, også når du ikke er tørstig;
• hold faste sengetider.

Kosttilskud: sådan vælger du dem med omtanke

Hvis du beslutter dig for at tage et kosttilskud i vinter, hjælper et par enkle regler dig med at undgå fejl:

1. Læs etiketten. Tjek ingredienserne, og hvor meget du får af hvert vitamin om dagen.
2. Kombinér ikke uden at tænke dig om. To produkter kan indeholde de samme vitaminer, og mængderne lægges sammen.
3. Hold dig til den anbefalede daglige dosis, og overskrid den ikke.
4. Spørg en sundhedsperson, hvis du er gravid eller ammer, tager medicin, eller hvis det er til et barn.
5. Opbevar kosttilskud utilgængeligt for små børn.

Og jeg siger det altid: kosttilskud bør ikke erstatte en varieret og afbalanceret kost og en sund livsstil. De kommer oveni, aldrig i stedet for.

FAQ