蘆薈果肉、凝膠或汁:有什麼不同?
在商店和網路上,您會看到「蘆薈果肉」、「蘆薈飲用凝膠」或「蘆薈汁」。這些字眼不一定代表同樣的東西。以下教您如何分辨,以及 Forever 瓶中究竟裝了什麼。
蘆薈葉裡有什麼
蘆薈葉分為三個部分:
- 葉皮,厚實且呈綠色,保護葉片。
- 乳汁,位於葉皮正下方的一種帶苦味的黃色汁液。
- 凝膠,又稱黏液質,半透明,位於葉片中心。這也就是所謂的果肉。
對飲品而言,重要的是使用了葉片的哪個部位,以及比例為何。
果肉、凝膠、果汁:三個詞,三種用途
| 用語 | 通常代表什麼 | 在 Forever |
|---|---|---|
| 蘆薈果肉 | 葉片內層凝膠 | 型錄原文:「蘆薈果肉濃度為 99.7%」,見於 Forever Aloe Vera Gel |
| 蘆薈飲用凝膠 | 以這種凝膠製成的飲品 | Forever 飲品的名稱:凝膠經穩定處理並保持流動,因此倒起來像果汁一樣 |
| 蘆薈汁 | 非常廣泛的銷售用語:以水稀釋的凝膠,有時加糖,或是整片葉子打碎 | Forever 多以「果肉」與「凝膠」稱之;「蘆薈汁」則是許多顧客日常使用的說法 |
換句話說,「Forever 蘆薈果肉」和「Forever 蘆薈飲用凝膠」是同一種產品。「汁」這個字並不能說明使用的是葉子的哪個部位:您必須閱讀標籤。
Forever 如何製作蘆薈果肉
根據品牌官方資料,葉片在完全成熟時以人工採收,接著進行切片取肉:去除外皮,只保留果肉中心的凝膠。這種不添加防腐劑的凝膠會在採收後六小時內完成穩定化處理。PET 瓶中的凝膠至今仍以相同方式,透過無菌製程進行穩定化。
Forever 使用在自家田地種植的 Aloe barbadensis Miller,產地主要包括多明尼加共和國。若想進一步了解種植園與採收,請閱讀Forever 蘆薈,從植物到產品。
Aloe、aloès、aloe vera:是同一種植物嗎?
是的。「Aloès」是傳統的法文名稱,「aloé」是常見的拼法,Aloe vera 則是植物學名。Aloe barbadensis Miller 是法國國家自然史博物館分類學參考資料所承認的同義名。不過,Aloe 屬有數百個物種:標示為「aloe」的產品不一定會說明是哪一種。
4 個問題讀懂標籤
- 蘆薈含量是多少?應標示於成分表中。Forever 的含量:99.7%(Aloe Vera Gel)、90.7%(Aloe Berry Nectar)、86%(Aloe Mango)、84.5%(Aloe Peaches)。
- 使用葉片的哪個部分?內層凝膠、果肉,或全葉。
- 添加了什麼?水、糖、香料、果汁、維生素 C。
- 這是用來喝的嗎?飲品會標示「營養補充品」並附有使用說明。肌膚用凝膠屬於化妝品:不可飲用。
IASC(國際蘆薈科學協會)標章檢驗蘆薈含量與品質:請參閱我們的Forever 標章與認證。
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常見問題
蘆薈果肉和蘆薈飲用凝膠是同一種東西嗎?
在 Forever,是的:飲品是以果肉(即葉子內部的凝膠)製成。型錄中描述 Forever Aloe Vera Gel 所含的果肉濃度為 99.7%。
飲品是液體,為什麼稱為「凝膠」?
因為這款飲品是以葉子的凝膠製成。經過穩定處理後,這種凝膠會保持流動,倒出來就像果汁一樣。
我可以喝 Aloe Vera Gelly 嗎?
不是。Aloe Vera Gelly 是一款保養化妝品。若要飲用蘆薈,請選擇飲品,例如 Forever Aloe Vera Gel。
可以用蘆薈葉自製蘆薈果肉嗎?
這很不容易:您必須去除所有外皮和黃色乳汁,然後立即使用凝膠。Forever 的飲品在採收後六小時內完成取肉與穩定化處理。